slachtbewijzen voor privé slachtingen
Welke dieren mag men zelf slachten ?
Varkens, schapen, en geiten mogen thuis worden geslacht.
Runderen en paarden mogen enkel in een slachthuis geslacht worden.
Wat moet men doen?
Wanneer u een dier wilt slachten, moet u dit laten registreren op de Dienst Bevolking.
Deze registratie gebeurt maar 1 keer ongeacht welk dier.
U doet dit minstens 2 dagen voor de slachting. U krijgt dan een registratienummer.
Dit nummer moet u voorleggen in het slachthuis. Hebt geen registratienummer dan krijgt u van de keurder geen toelating tot slachten.
Voor thuisslachtingen bewaart u het registratienummer zorgvuldig.
Wat als men thuis wil slachten.
Hebt u al een registratienummer, dan hebt u enkel nog een slachtbewijs nodig.
Dit slachtbewijs komt u dus telkens halen wanneer u een dier wenst te slachten.
Let erop dat u minstens 2 dagen op voorhand langskomt.
Waarom moet men zich laten registreren.
Deze registratie heeft als doel de traceerbaarheid van de dieren en het vlees te verbeteren met het oog op de veiligheid van de voedselketen.
De registratie:
- moet persoonlijk en éénmalig gebeuren, door de eigenaar van het dier
- moet gedaan worden op het gemeentehuis van de woonplaats van de eigenaar van het dier
- indien u al een registratienummer aangevraagd hebt: uw persoonlijk registratienummer
- indien u een sanitel nummer hebt: het sanitelnummer
- ALTIJD het beslagnummer
Wat is een beslagnummer?
De plaats waar de dieren gehouden worden, krijgt een identificatienummer, dit is het beslagnummer (8 cijfers). Het is dit nummer dat moet meegebracht worden bij de aangifte van een particuliere slachting. (Indien u een dier koopt vraagt u aan de verkoper vanuit welke stal het dier komt, het beslagnummer).
Wat is een SANITEL nummer?
Het SANITEL nummer is het officieel nummer dat in het oor of op de flank van het dier wordt aangebracht.
Het slachtbewijs kan aangevraagd worden op de dienst Bevolking; let er op dat u een registratienummer hebt.
Indien u nog geen registratienummer heeft, kan u dit aanvragen op de Dienst Bevolking.
Kostprijs slachtbewijs: € 2,50.
